Faule-Weiber-Kuchen für Max Giesinger
„Der schmeckt ja wie bei meiner Mama!“ Max Giesinger war zu Besuch bei WDR 2 und Katharina te Uhle hat ihm seinen Lieblingskuchen gebacken. „Faule-Weiber-Kuchen“ – hat Max Giesinger schon als Kind geliebt. Damals gebacken von seiner Mutter. Und hier gibt´s das Rezept.
Faule-Weiber-Kuchen für Max Giesinger
Portionen
4
PortionenVorbereitung
30
minutesKochzeit
40
minutesZutaten
- Für den Mürbeteig
200 g Mehl
75 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Ei
75 g Butter
- Für den Belag
500 g Magerquark
2 Eier
140 g Zucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g saure Sahne
80 ml neutrales Öl
240 ml Milch
1 kleine Dose Mandarinen
1 Päckchen Tortenguss (klar)
Zubereitung
- Zuerst bereitet ihr den Mürbeteig vor. Dafür einfach alle Teig-Zutaten verrühren und den Teig zu einer Kugel formen. Die Kugel kommt für ca 45 Minuten in den Kühlschrank.
- Jetzt verrührt ihr Quark, 2 Eier und den Zucker. Puddingpulver, Öl, Milch und saure Sahne dazugeben und alles zu einer flüssigen Masse verrühren.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nach 45 Minuten den Teig aus dem Kühlschrank holen, ausrollen und in eine (mit Backpapier ausgelegte) Springform geben. Der Teigrand sollte mindestens halb so hoch sein wie die Springform.
- Dann die flüssige Quarkmasse reingießen. Die Mandarinen abtropfen lassen und auf der Quarkmasse verteilen.
- Ab in den Ofen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
- Kuchen abkühlen lassen. Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die abgekühlte Quarkmasse gießen. Fertig! Guten Appetit!
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