Möhrensalat
Möhrensalat – frisch, leicht und schnell gemacht. Die perfekte Beilage, wenn ihr noch schnell etwas Frisches dazuhaben wollt.
Kennt ihr schon Bärbel Schäfers „SUPER SCAMPI SCHLONZ SALAT? Bärbel stellt ihn euch im Kochcast vor. Jetzt reinhören.
HOFFENTLICH SCHMECKT’S – der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle.
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Möhrensalat
4
Portionen10
Minuten20
MinutenMöhrensalat – frisch, leicht und schnell gemacht. Die perfekte Beilage, wenn ihr noch schnell etwas Frisches dazuhaben wollt.
Zutaten
1 Bund Möhren
Saft von 1 Orange (oder ein großzügiger Schuss Orangensaft)
Saft von 1 Zitrone
3 EL Sonnenblumenöl (oder ein anderes geschmacksneutrales Öl)
1 EL Honig
1 TL Meersalz
1 großzügige Prise Pfeffer
Zubereitung
- Schält die Möhren und raspelt sie möglichst fein.
- Gebt alle anderen Zutaten in eine Schüssel und verrührt sie miteinander zu einem Dressing.
- Gebt die geraspelten Möhren dazu und hebt das Dressing unter die Möhren.
- TIPP: Wer mag, kann auch einen Apfel oder etwas Staudensellerie in sehr kleine Stücke schneiden und zum Möhrensalat dazugeben.
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