Tahin-Eis mit Sesam und Meersalzflocken
Eis-Genuss mal anders! Köstliches Sesam-Eis mit Tahin und einem Hauch Meersalz. Kochcast-Hörerin Sandra aus Köln hat dieses Eis in Georgien gegessen und war so begeistert, dass sie es euch unbedingt vorstellen wollte.
Worauf ihr unbedingt achten solltet, wenn ihr gutes Tahin kaufen wollt – woran ihr gute Sesam-Paste erkennt, hört ihr im Podcast.
HOFFENTLICH SCHMECKT’S – der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle.
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Tahin-Eis
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MinutenEis-Genuss mal anders! Köstliches Sesam-Eis mit Tahin und einem Hauch Meersalz. Kochcast-Hörerin Sandra aus Köln hat dieses Eis in Georgien gegessen und war so begeistert, dass sie es euch unbedingt vorstellen wollte.
Zutaten
300 g Tahin (das Gute aus geschältem und geröstetem Sesam)
400 g gesüßte Kondensmilch (z. B. „Milchmädchen“)
¼ – ½ TL Meersalzflocken
400 g Sahne
Sesam für die Deko
Zubereitung
- 300 g Tahin mit 400 g gesüßter Kondensmilch und ¼ – ½ TL Meersalzflocken glattrühren
- 400 g Sahne leicht steifschlagen und vorsichtig unterheben
- Das Ganze in der Eismaschine kaltrühren oder in eine Box geben und im Gefrierfach einfrieren.
- Zum Servieren mit ein wenig Sesam dekorieren.
- TIPP von Kochcast-Hörerin Sandra: Das Tahin-Eis auf Pfirsich-Crumble servieren. So hat sie es in Georgien gegessen. Galerie-Medien werden geladen…
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