Schlagwortarchiv für: französisch

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Boeuf Bourguignon nach Julia Child

Das legendäre Boeuf Bourguignon nach Julia Child ist das Stew der Stews.
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Apfel-Tarte

Diese Apfel-Tarte riecht und schmeckt wie Urlaub in Südfrankreich. Sie ist wundervoll buttrig und wegen der gemahlenen Mandeln ganz besonders im Geschmack. Zum Backen nehme eine 24-cm-Tarte-Form mit Löchern und herausnehmbarem Boden. Dann…
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern von Aurélie Bastian

FotoCredits: Sophia Molek + Aurélie Bastian www.franzoesischkochen.de
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Chateaubriand mit Sauce Béarnaise

Es wird festlich. Und es wird französisch. Wir servieren Chateaubriand mit Sauce Béarnaise. Chateaubriand ist ein Steak aus der Mitte des Rinderfilets. Dazu wird traditionell Sauce Béarnaise gereicht. Und diese Sauce wird normalerweise mit…
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Hähnchen in Senf-Sauce von Aurélie Bastian

Dieses Rezept haben wir bei der wunderbaren Aurélie Bastian von „Französisch kochen“ entdeckt. Aurélie sagt: „Diese gebratene Hähnchenbrust mit Senfsauce ist einfach soooo gut! Das perfekte Rezept, wenn das Wetter nicht so mitmacht…