Schlagwortarchiv für: Podcast-Rezepte

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Himbeer-Limetten-Torte zuckerfrei

Eine fruchtig-frische Torte ohne Zuckerzusatz – mit saftigem Mandelboden, fruchtiger Himbeerfüllung und einer cremigen Limetten-Mascarpone-Creme. Ein Rezept von Konditormeisterin Marie-Bernadette Greilich vom Holtumer Landhof in Duisburg. Wie…
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Nudel-Hack-Auflauf á la Mama Schroeder

Da werden Kindheitserinnerungen wach! Nudel-Hack-Auflauf wie bei Mama Schroeder. Natürlich mit Käse überbacken. Ein Rezept, das uns Sebastian H. Schroeder vom Podcast "Foodsteps" vorgestellt hat. Woran ihr erkennt, ob eure Dosentomaten…
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Pfirsich-Crumble mit knusprigen Streuseln

Pfirsich-Crumble mit knusprigen Streuseln – warm aus dem Ofen - sooo lecker und sooo schnell auf dem Tisch. Schmeckt am besten mit einer Kugel Vanilleeis – yummy!
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Mediterranes Antipasti-Gemüse vom Holtumer Landhof

Dieses aromatische Antipasti-Gemüse ist ein echter Allrounder. Es eignet sich hervorragend als Beilage, für Salate, auf Antipasti-Platten oder – wie bei unserer Sommer-Roulade – als mediterrane Füllung. Wie dieses köstliche…
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Tahin-Eis mit Sesam und Meersalzflocken

Eis-Genuss mal anders! Köstliches Sesam-Eis mit Tahin und einem Hauch Meersalz. Kochcast-Hörerin Sandra aus Köln hat dieses Eis in Georgien gegessen und war so begeistert, dass sie es euch unbedingt vorstellen wollte. Worauf ihr…
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Pies mit rotem Hähnchencurry & Gemüse by Helen Goh

Köstliche Mini-Pies mit rotem Hähnchencurry und Gemüse by Helen Goh, Konditorin und Rezeptentwicklerin bei Yotam Ottolenghi. Ihr wollt noch mehr Köstlichkeiten von Helen Goh? Dann hört unbedingt in den Podcast rein! HOFFENTLICH…
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Arabischer Spinat by Laith Al-Deen

Arabischer Spinat – eins von Laith Al-Deens Lieblingsgerichten. Das Rezept kommt ursprünglich aus dem Irak und ist eine von Laith adaptierte Version der Al-Deenschen Hausmannskost. Warum Laith Al-Deen, der eigentlich kein großer…
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Kleiner Biscoff-Käsekuchen

Der einzigartige Geschmack der Biscoff-Karamell-Kekse trifft auf köstlichen Käsekuchen. Eine perfekte Kombination! So lecker! So cremig! Einfach YUMMY! Wisst ihr eigentlich, was "BISCOFF" heißt? Und welche verrückten Pläne wir…
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Thailändische Spargel-Hackpfanne „König Bhumibol“

Spargel asiatisch – köstlich gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebel und Limette – kombiniert mit Hackfleisch und Gemüse eurer Wahl. PAD KRA PAO – der Klassiker aus Thailand mit Spargel. Warum wir dieses köstliche Gericht „Spargel-Hackpfanne…
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American-Cookie-Mascarpone-Creme

„Ich knie nieder vor diesem Rezept“, sagt Lisa Feller. Köstliche Quark-Mascarpone-Creme mit frischen Trauben und schokoladigen Cookies. Warum Lisa Feller bei einem Fernseh-Dreh zur Nachtisch-Diva wurde, hört ihr im Kochcast. HOFFENTLICH…
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Sommer-Roulade vom Holtumer Landhof

Saftige Rinderrouladen werden mit würzigem Rucola-Pesto, aromatischem Antipasti-Gemüse, cremigem Feta und getrockneten Tomaten gefüllt und anschließend langsam geschmort. Mit welcher besonderen Zutat ihr köstlichen Kuchen ohne…
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Rucola-Pesto vom Holtumer Landhof

Dieses würzig-frisch Rucola-Pesto schmeckt hervorragend zu Pasta, auf geröstetem Brot oder als Dip. Und verleiht der Sommer-Roulade (das Rezept findet ihr auch hier im Blog) ihre mediterrane Note. Wie dieses köstliche Rucola-Pesto…