Schlagwortarchiv für: Fleisch & Fisch

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Čevapčići

Köstliche Cevapcici vom Grill – nach einem slowenischen Familienrezept von Kochcast-Hörerin Sandra aus Essen. Sommer in North Carolina. Temperaturen über 30°C. Luftfeuchtigkeit gefühlt im Dampfsaunabereich. Warum dann nicht mal…
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Schwedische Köttbullar wie bei IKEA

Wir lieben Köttbullar! Die kleinen Hackbällchen mit der leckeren Sauce. Und diese hier schmecken mindestens so köstlich, wie im schwedischen Möbelhaus. Warum die Finnen so gerne Witze über die Schweden erzählen, hört ihr im Kochcast.…
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Ofen-Lachs mit Dill-Kartoffeln

Lachsfilet aus dem Ofen – auf finnisch „Lohifile uunissa“ – serviert von Kochcast-Hörerin Martina, die 6 Jahre lang in Finnland gelebt hat. Dazu serviert Martina köstliche Dill-Kartoffeln. Hyvää roukahalua – guten Appetit! Wie…
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Pasta mit Beef Ragout

Eure Gäste werden dieses Slow-Cooked-Gericht lieben! Pasta – serviert mit einem köstlichen, zart geschmorten Ragout. Dazu frisch geriebener Parmesan – ein Traum! Wir leisten euch Gesellschaft, während ihr kocht.... HOFFENTLICH…
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Ochsenbäckchen in Portwein-Schokoladensauce

Ochsenbäckchen in Portwein-Schokoladensauce mit Honigkarotten und Kartoffelstampf mit Schwarzbrot-Trüffel-Crumble – ein Rezept von Hans-Joachim Fandel, dem Grill & Chill-Master aus Sankt Augustin. Joachim serviert euch zu diesem…
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Frikadellen wie bei Mutter

Köstliche Frikadellen – knusprig und saftig wie bei Mutter. Jörg Thadeusz hat die legendären Frikadellen (nach einem Rezept seiner Mutter) beim ersten Hoffentlich-schmeckt's-Live-Podcast serviert. Wir waren zu Gast in Velbert-Langenberg.…
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Lammkotelett mit Rotwein-Karamellsauce by Till Brönner

Till Brönners persönliches Highlight in seinem Kochbuch "Ciao Roma". "Wenn ihr jemanden wirklich beeindrucken wollt, serviert ihm dieses Gericht", sagt Till Brönner. Warum, erzählt er im Kochcast. Jetzt reinhören! HOFFENTLICH…
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Airfryer-Frikadellen mit Möhre & Haferflocken

Frikadellen aus der Heißluftfritteuse? Jenny Böhme von Familienkost.de sagt: „Das funktioniert so gut, dass ich sie nie mehr in der Pfanne braten werde!“ Wie einfach (und köstlich) die Frikadellen sind und was ihr noch alles Leckeres…
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Irish Stew by Patricia Kelly

Es ist vermutlich das irischste Gericht, das es überhaupt gibt. Irish Stew nach einem Kelly-Familienrezept - unzählige Male gekocht und jetzt aufgeschrieben von Patricia Kelly. Warum dieses Gericht Patricia Kelly viel Schlaf und…
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Spaghetti con polpette by Till Brönner

Spaghetti mit Hackbällchen – Till Brönner serviert euch Spaghetti con polpette. Ein Rezept aus seinem fantastischen Kochbuch „Ciao Roma“. Till Brönner durfte schon im Weißen Haus dinieren. Warum ihn das Essen nicht begeistert…
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Königsberger Klopse by Caren Miosga

"Königsberger Klopse sind meine Leibspeise", sagt Caren Miosga. Caren Miosga verrät euch ihr Lieblingsgericht. Und sie verrät euch, vor welchem Essen sie sich einmal so geekelt hat, dass sie es einfach nicht essen konnte. Hört…
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Das perfekte Schnitzel – by Michaela Schneider-Mestrom

Kochcast-Hörerin Michaela wollte das perfekte Schnitzel und hat eine Versuchsreihe gestartet. So lange, bis sie das perfekte Schnitzel mit einer perfekten Panade auf dem Teller hatte. Wie das gelungen ist, hört ihr im Kochcast. HOFFENTLICH…