Schlagwortarchiv für: Aus aller Welt

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Mango-Kichererbsen-Curry – vegan

Ein absolutes FEEL-GOOD-ESSEN. Wärmt von innen und schmeckt super gut! Mango-Kichererbsen-Curry mit Kokos - eine köstliche Proteinquelle - super fix auf dem Tisch.
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Auberginen-Tatar mit Miso by Astrid Kuth

Ein köstliches Auberginen-Tatar mit Miso und Sesam-Aioli. Eine japanische Vorspeise oder Beilage - serviert von der „Stadtköchin“ Astrid Kuth: Auberginen-Tatar „Nasu Dengaku“. Warum dieses Gericht auch Auberginen-Kritiker…
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Baskischer Käsekuchen ohne Boden

Baskischer Käsekuchen ohne Boden – super cremig – super lecker! HOFFENTLICH SCHMECKT’S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle. Alle Folgen findet ihr hier. Oder abonniert uns beim Podcast-Anbieter…
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Schwedische Köttbullar wie bei IKEA

Wir lieben Köttbullar! Die kleinen Hackbällchen mit der leckeren Sauce. Und diese hier schmecken mindestens so köstlich, wie im schwedischen Möbelhaus. Warum die Finnen so gerne Witze über die Schweden erzählen, hört ihr im Kochcast.…
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Sushi selbstgemacht und einfach köstlich

Köstliches Sushi könnt ihr auch ganz einfach zuhause zubereiten. Ob Maki oder Nigiri – ob mit frischem Sushi-Fisch oder mit knackigem Gemüse – ihr entscheidet. Warum unsere Liebe zu Sushi keine Liebe auf den ersten Blick war…
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Ofen-Lachs mit Dill-Kartoffeln

Lachsfilet aus dem Ofen – auf finnisch „Lohifile uunissa“ – serviert von Kochcast-Hörerin Martina, die 6 Jahre lang in Finnland gelebt hat. Dazu serviert Martina köstliche Dill-Kartoffeln. Hyvää roukahalua – guten Appetit! Wie…
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Tarte aux pommes – Apfeltarte by Patricia Kelly

"Diese köstliche Apfel-Tarte ist mein Signature-Dish", sagt Patricia Kelly. Ihr glaubt nicht, unter welch verrückten Bedingungen Patricia Kelly für ihre 10-köpfige Familie gekocht und gebacken hat! Patricia erzählt es euch im…
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Spaghetti con polpette by Till Brönner

Spaghetti mit Hackbällchen – Till Brönner serviert euch Spaghetti con polpette. Ein Rezept aus seinem fantastischen Kochbuch „Ciao Roma“. Till Brönner durfte schon im Weißen Haus dinieren. Warum ihn das Essen nicht begeistert…
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Miso-Lemon-Dressing

„Mein neues Lieblings-Allzweck-Dressing. Würzig, süß, cremig und abgerundet mit Umami. Es trifft jede Note, die man sich von einem Dressing wünschen kann“, sagt US-Starköchin, Netflix-Star und NEW-YORK-TIMES-Kolumnistin Samin Nosrat.…
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Lammkotelett mit Rotwein-Karamellsauce by Till Brönner

Till Brönners persönliches Highlight in seinem Kochbuch "Ciao Roma". "Wenn ihr jemanden wirklich beeindrucken wollt, serviert ihm dieses Gericht", sagt Till Brönner. Warum, erzählt er im Kochcast. Jetzt reinhören! HOFFENTLICH…
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Čevapčići

Köstliche Cevapcici vom Grill – nach einem slowenischen Familienrezept von Kochcast-Hörerin Sandra aus Essen. Sommer in North Carolina. Temperaturen über 30°C. Luftfeuchtigkeit gefühlt im Dampfsaunabereich. Warum dann nicht mal…
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Irish Stew by Patricia Kelly

Es ist vermutlich das irischste Gericht, das es überhaupt gibt. Irish Stew nach einem Kelly-Familienrezept - unzählige Male gekocht und jetzt aufgeschrieben von Patricia Kelly. Warum dieses Gericht Patricia Kelly viel Schlaf und…