Dubai-Schokolade

Wenn Komikerin Lisa Feller aka „The Queen of Schummel-Rezepte“ ihre Finger im Spiel hat, wird es unverschämt lecker! Lisa hat uns schon mehrere Leckereien vorgestellt (findet ihr im Blog, wenn ihr „Lisa Feller“ in die Suchfunktion eingebt). Diesmal hat sie uns einen Internet-Trend mitgebracht: Dubai-Schokolade. Die könnt ihr mit wenigen Zutaten selbstmachen. Ob mit weißer Schokolade, Vollmilch- oder Zartbitterschoki – völlig egal! Nehmt das, was ihr mögt und so viel wie ihr mögt.

Engelshaar (macht das Ganze schön crunchy) bekommt ihr in vielen türkischen Supermärkten. Pistaziencreme gibt´s in gut sortierten Supermärkten. Lisa nimmt die von der Rewe-Eigenmarke. Die Mengenangaben sind nichts, woran ihr euch genau halten müsst. Macht es nach Gefühl und nach Geschmack.

Die Schokolade könnt ihr in speziellen Schokoladen-Form machen. Eine kleine Auflaufform mit Backpapier ausgelegt könnte aber auch funktionieren.

Zutaten:

• 2 Pakete Kuvertüre (weiß, Vollmilch oder Zartbitter….völlig egal)
• Engelshaar (von einem Paket, das so lang ist wie ein Unterarm, braucht ihr ca ein Viertel)
• Pistaziencreme
• 2 EL Butter

Zubereitung:

Schmelzt zuerst die Kuvertüre im Wasserbad, gebt die Hälfte davon in die Schokoladenform und stellt die Form in den Kühlschrank.

Nehmt das Engelshaar und hackt es klein.

Schmelzt 2 EL Butter in einer Pfanne, gebt das Engelshaar dazu und lasst es etwas anbräunen. Dann rührt ihr die Pistaziencreme ein. So viel, wie ihr mögt. Bis das Ganze schön sämig ist. Wenn ihr es knusprig haben wollt, nehmt ihr weniger Pistaziencreme. Wenn ihr es cremiger haben wollt, nehmt ihr mehr.

Gebt diese Mischung auf die Schokolade, die sich bereits in der Form befindet. Dann kommt die andere Hälfte der geschmolzenen Kuvertüre obendrauf. Am besten verteilt ihr die Schokolade mit einem Teigschaber. Und dann kommt das Ganze in den Kühlschrank.