Folge 22

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Nussecken 2023

Orangen-Nussecken mit Salted Caramel - die NUSSECKEN 2023. Die NUSSECKEN 2023 im Live-Tasting. Was sagt Jörg Thadeusz zu Katharina te Uhles neuester Kreation? HOFFENTLICH SCHMECKT’S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg…
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Veggie-Schnitzel mit Tomatensauce (von Mario Kotaska)

Die Waschküche mit dem Holzofen - das war Omas Küche. Und da war Mario Kotaska als Kind am liebsten. Da war es warm, da war es gemütlich und da hat Oma gekocht. Und Mario hat ihr über die Schulter geschaut. Mittlerweile hat er sich einen…
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Spinat-Feta-Teilchen (von Bärbel Schäfer)

Die wunderbare Bärbel Schäfer war zu Gast im Kochcast. Und sie hat uns ein Rezept mitgebracht, das easy herzustellen ist. Bärbel Schäfer sagt: „Perfekt, wenn Kids zum Übernachten da sind, Eltern was mit zum Fest nehmen müssen oder man…
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Rösti-Quiche by Thomas Anders 

Thomas Anders kocht unglaublich gern! Er isst allerdings nicht alles. Was Thomas Anders wirklich überhaupt nicht mag, verrät er im Kochcast. HOFFENTLICH SCHMECKT’S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina…
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Mango-Sticky-Rice

Das ist Comfort-Food pur! Mango-Sticky-Rice aus Thailand - ein richtiges Feel-good-Essen. Michael Dietz vom Podcast "Reisen Reisen" hat schon viel gesehen auf der Welt - und viel gegessen. Nicht alles davon war so köstlich und schön…
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Sauce Hollandaise (nach einem Rezept von Frank Buchholz)

Foto: Frank Buchholz Wir lieben Spargel! Und ganz ehrlich: Wir lieben auch Sauce Hollandaise aus dem Tetrapack! Vielleicht aber auch nur deshalb, weil es bisher keinen erfolgreichen Versuch gab, Sauce Hollandaise selbst zu machen. Jörg…
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Mama Leifheits Weihnachtskekse

"Das sind die besten Kekse der Welt", sagt Angelika Schwaff, Rezeptentwicklerin und Food-Kolumnistin bei ZEIT Magazin Wochenmarkt. "Das sind die besten Kekse der Welt", sagt Angelika Schwaff. Und die Geschichte dahinter ist mindestens…
Mai Doan vom "ChoMUi" in Duisburg
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Gedämpfter Bananenkuchen 

„Ich kann immer noch nicht glauben, dass die einfachsten Gerichte (wie zum Beispiel dieser Bananenkuchen) so gut ankommen“, sagt Mai Doan. Mai kommt gebürtig aus Vietnam und führt gemeinsam mit ihrem Mann Uli den Asia-Markt „ChoMUi“…
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Ganzer gerösteter Blumenkohl

Angelika Schwaff ist Rezeptentwicklerin und Food-Kolumnistin bei ZEIT Magazin Wochenmarkt und sie war zu Gast in unserem Kochcast. Mitgebracht hat sie das Rezept für "Mama Leifheits Weihnachtskekse". Laut Angelika sind es die besten Kekse…
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